Mjesec je veljača, što znači da je vrijeme maskenbala i krafni. Upravo zato smo odlučili snimiti video kako napraviti krafne i odabrali smo neki domaći recept koji nam se pokazao malo kompliciranim, ali krafne su ispale odlično.
Pa da ja sad ne duljim sa detaljima koje svakako pogledajte u videu, pišem vam sada recept kako sam vam i obećala.
Za krafne vam je potrebno:
Priprema:
Sve sastojke stavite u dublju posudu i umijesite tijesto. Zatim tijesto ostavite da naraste i još dva puta premijesite. Kada tijesto treći puta naraste razvaljajte ga na debljinu od 1 centimetar i ostavite još 5 minuta da odstoji.
Savjetuje se da modlica za krugove bude širine 7,5 centimetar. Kada izvadite krugove ostavite ih da odstoje još 10 minuta, pa ih okrenite na drugu stranu i ostavite još 10 minuta.
Prije pečenja ulje dobro zagrijte, a kada se zagrije smanjite temperaturu. Krafne spuštajte tako da gornja strana ide u ulje i poklopite lonac. Kada se krafne same okrenu, maknite poklopac, pa još malo pecite.
Ako želite da vam krafne imaju bijelu crtu po sredini, stavite manje ulja, tako da samo pola krafne uđe u ulje, a ne da upadne cijela.
Za kraj krafne možete napuniti namazom po izboru ili ostavite prazne sa malo šećera na vrhu.
Dobar tek!