Ljeto je iza nas, došla nam je jesen bogata plodovima koje valja spremiti za zimu, kako bi mogli uživati u njima tijekom zimskih mjeseci. Kako se radi zimnica i na koje stvari trebate obratiti pozornost, pogledajte u novom videu 😉
[fvplayer src="http://vimeo.com/108348050" splash="http://www.savrsena.hr/wp-content/uploads/2014/07/zimnica.jpg"]
Savjeti za zimnicu
- prije korištenja staklenke dobro operite i sterilizirajte, ne izostavljajte niti poklopce, jer i oni moraju biti čisti
- ukoliko staklenku pokrivate sa folijom, najbolje ju je prije oprati sa alkoholom, pa staklenku prekriti sa dva sloja folije i pričvrstiti elastičnom gumicom
- ako staklenka treba biti vruća za vrijeme ulijevanja zimnice, morate paziti da u kuhinji nije propuh, kako staklo ne bi popucalo
- ukoliko želite biti sigurni da je voće i povrće koje koristite za zimnicu zdravo, koristite samo neoštećene i zrele plodove
- kako bi zimnica što dulje trajala, napunite ju u staklenku na način da ostavite 2 cm prostora između zimnice i poklopca
- staklenku sa zimnicom čuvajte dalje od topline i sunca, na tamnom i hladnom mjestu
- plodove prije pripremanja zimnice dobro operite pod hladnom vodom, pobrišite, pa još jednom isperite i ostavite da se posuši na zraku
Kada vas usred zime uhvati želja za određenim voće ili povrćem ,puno je zdravije konzumirati ga pripremljenog u obliku zimnice, nego ga kupiti u dućanu kada mu nije sezona. Zimnica povećava nutritivnu vrijednost namirnicama, a najbolje što možete priuštiti svom organizmu, je konzumacija 5 voćki i povrća svaki dan.
Foto: bigevil600/freeimages
